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汇康机械生产五花肉腌制滚揉机入味快

真空滚揉机是生产香肠、火腿、酱牛肉、鸡柳、***肉等肉制品的理想设备。肉类在真空状态下利用物理冲击原理，通过叶片使肉料与配料在滚揉机内上下翻动，相互挤压碰撞，达到腌制作用。从而使肉质鲜嫩富有弹性，真空滚揉机厂家，口感好、味道提高。我公司生产的滚揉机采用不锈钢制造而成，达到食品卫生标准，采购我公司滚揉机，真空滚揉机，可进行搭配采购滚揉机上料机、不锈钢桶车等基础设备。真空滚揉机真空滚揉机

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真空滚揉机，选购滚揉机价格的高低的判断方标准，滚揉机的使用优点，得到了客户们的一致认可，该设备滚揉前肌肉质地较硬，在低温下很难达到盐水的均匀渗透，通过滚揉，肌肉******，非常有利于盐水的渗透。让产品品质好，那么市场中滚揉机价格不一，种类繁多，让客户在选购滚揉机时不知该如何选择，那么选购滚揉机价格的高低应有判断标准，如下几点：

1、肉的柔软度：手压肉的各个部位无弹性，手拿肉条一端不能将肉条竖起，上端会自动倒垂下来。

2、肉块表面被凝胶物均匀包裹，肉块形状和色泽清晰可见。肌纤维***，明显有“糊”状感觉，但糊而不烂。

3、肉块表面很粘，真空滚揉机的作用，将两小块肉条粘在一起，真空滚揉机视频，提起一块，另一块瞬间不会掉下来。

4、刀切任何一块肉，里外颜色一致，以上情况说明真空滚揉机的作用效果比较好

真空滚揉机使用真空滚揉机可得到以下效果:

　　1.使腌制液在原料肉内均匀吸收

　　2. 增强肉的结合力，提高肉的弹性

　　3.保证肉制品的切片性，汇康真空滚揉机，防止切片时产生破碎裂口

　　4.增加保水性，提高出品率

　　5.提高产品的柔嫩性和结构稳定。

真空滚揉机全自动拌肉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。不仅适用于食品生产过程中对块状、片状、颗粒状食品的上粉和拌料;还适用于面食、膨化类产品的油炸，炸区表面积加大以及配有浮动的油面搅拌装置，全自动真空滚揉机，解决了油炸膨化食品。

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