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汇康高速斩拌机是肉类制品做工艺中的一个关键设备。它不仅能将肉块/碎肉脂肪等主要原料精细地切碎，还能同时将其它原料和水，冰屑，附加品（填充剂）同肉末一起搅拌成均匀的乳状物，特别是由于乳化处理，使肠类产品的密度与弹性大大增强。

汇康牌20小型斩拌机是利用斩刀高速旋转的战且作用，将肉斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉/辅料/水在一起搅拌均匀的乳化物。斩拌机刀速/锅速/斩刀与斩锅的间隙达到佳的组合，是斩切产品细度好/升温小/斩拌时间短。

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变频调速粉碎机设备生产中即可代替绞肉机，诸城汇康辣椒斩拌机参数，搅拌机、多功能斩拌机又因其具有超高的刀速，甘孜辣椒斩拌机，还可替代乳化机减少了您的设备。

辣椒粉碎斩拌机 选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。转速达到4500转，辣椒斩拌机的作用，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

汇康牌高速斩拌机，斩拌刀应定期检查其磨损情况，迟钝了需及时打磨，斩拌机多少钱，可以用油石，斩拌机出售，打磨时每把刀的重量应该一样，保持各个刀片与斩锅间隙一致，如此使刀具使用寿命。

那么斩拌机如何操作更加安全呢？

1、斩拌机的操作人员应该具备***的知识，掌握基本技能。

2、开机前必须检查刀头是否紧锁，锅内及肉料中有无***，切忌将其带入锅内。

3、每次的斩拌的物料不能过多，总量占锅的八分满正好。

4、工作中如发现声音异常应立即停机检查。

5、上料和出料都应该慢速进行。

斩拌机使用检查将转到从低速往高速慢慢控制，按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将转锅停止，在逐级停止转刀按照先开刀，后开锅，先停锅，后停刀的原则。